■壱鋳堂 南部鉄瓶の特徴
900年の歴史を誇る岩手の伝統工芸品『南部鉄器』は素朴で温か味のある質感を持ち、使うほどに風合いが増すのが特徴です。鉄瓶外面は天然漆の焼付仕上げ、内面は伝統技法の釜焼による錆止めとなっております。(約900度の炭火で焼くことにより、表面に四三酸化鉄の皮膜を形成させて錆止めとする伝統技法です。沸かした湯には体に吸収されやすい二価鉄が豊富に含まれ、鉄瓶補給に効果的です。
■最初にご使用になる前、及びご使用後のお手入れ
・鉄瓶内部を軽くすすいだ後、水を8分目まで入れ、15分程度沸騰させてください。(初めは金気でお湯が濁りますので、3回ほど繰り返し、沸かしたお湯が無色になってからご使用ください。)
※長期間ご使用にならず、おしまいになっていた時も使い始めは同様の作業を行って下さい。
・ご使用後は鉄瓶の内部に残ったお湯はそのままにせず、必ずポット等へ移して空の状態にし、乾燥させてからおしまい下さい。
■錆びつかせてお湯が濁ってきた時
・最初に軽くすすいで8分目まで水を入れ、茶さじ1杯程度の煎茶を布等に包み、空焚きに注意しながら水から15~20分程度煮込んでください。これは煎茶に含まれるタンニンと鉄分の科学反応を利用した金気止めの方法です。この作業を2~3回繰り返すとさらに効果が上がります。その後軽くすすぎ、お湯を1~2回沸かしてからご使用下さい。
■お取扱い上のご注意
a.ご使用中、ご使用直後は鉄瓶が高温となりますので火傷にご注意下さい。
b.お子様の手の届かない場所でご使用及び保管をして下さい。
c.高所におしまいの時は落下にご注意ください。
d.長期間ご使用にならない場合は、十分に水気を取り除いてから乾燥しているところにおしまい下さい。
e.内面は決して手をかけないようにしてください。洗剤やスポンジ等でお手入れすると錆止めの酸化皮膜が取り除かれてしまう事があり、錆の原因となります。
f.水の量は8分目までとし、満水ではご使用にならないで下さい。
g.鉄瓶の底から炎がはみ出るくらいの強い火力でのご使用は危険ですのでおやめ下さい。
h.沸騰すると注ぎ口からお湯が吹き出ることがあります。火力を調整しながらご使用ください。
i.高温の状態から急激に冷却すると、割れやヒビが発生する事がありますのでご注意ください。
j.電子レンジではご使用になれません。
k.食器洗い乾燥機ではご使用にならないで下さい。

・こちらの商品は湯沸かし用の鉄瓶となります。茶漉しは付属されておりませんのでお求めの際はご注意ください。
・実物の色に近い商品画像を使用していますが、ご覧になられるモニターなどにより相違が生じる場合がございます。




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